ズボラで
面倒なことが嫌いな
アラフィフワーママ
さかきれいこです
1ヶ月でウエスト-8cm
体重-10kgでリバウンドなし
万年ダイエッターを卒業して
花粉症も貧血も解消した経験から
アラフィフからでも
細胞レベルで若返る美容法
を講座でお伝えしています
たまたまTVerで見かけた番組で
カズレーザーと学ぶ。
その特集内容が
増える隠れ味覚障害
というものでした。
味覚障害とは
味覚を感じない
味覚が異常に敏感になる
また
通常とは違う味覚
例えば苦味や金属の味がするなど
さまざまな
症状があって
年々増え続けているそうです。
もともと味覚とは
舌の味蕾(みらい)で感知するのですが
この味蕾が傷ついたり
減少すると
味覚異常になります。
味覚障害というと
新型コロナウィルス感染後の後遺症として
話題になっていましたが
これは味蕾の新陳代謝に
必要な亜鉛が不足したことが
原因と言われています。
亜鉛は全身の細胞に存在し、免疫システムが侵入してきた細菌やウイルスを防御するのに役立ちます・・・亜鉛は創傷治癒にも有用で、適正な味覚や臭覚にも重要です。
厚生労働省eJIM より引用
亜鉛といえば牡蠣ですよね。
そして
４人に１人は
隠れ味覚障害
とも言われているそうです。
”隠れ”
というだけあって
本人は気づいていない。
番組では
隠れ味覚障害の原因
として
亜鉛不足やストレスの他に
偏食による味覚の偏り
水分不足
うまみ成分への摂取機会が減った
こういった
現代の食生活が原因で
隠れ味覚障害が増えていると
ということでした。
私が恐ろしいな
と思ったのは
味覚障害になることで
さらに味の濃いものしか
食べられなくなるということ
化学調味料などの
味に慣れて
自然のうま味が
わからなくなってしまうことです。
番組では
味蕾を刺激するように
昆布だしを毎日１リットル
飲むことを勧めていましたが
セルコンのメソッドでは
味覚もリセットできます。
実際私も
薄味のお出汁が
美味しい～！
日本人で良かった～
と私も思えるようになりました。
野菜やお米を
そのまま調理した美味しさも
正直分からなかったのですが
繊細な味も
感じられるようになりました
でも
味覚は食習慣なので
外食やお惣菜などの
味の濃いものや
偏った食生活が続くと
また味覚が鈍くなっていくのが
自分でもわかります
確かに
現代の食生活では
確かに繊細な味覚を維持するのは
難しいのかもしれませんね。
食生活を変えましょう！
とか
薄味にしましょう！
なんて言ってもできませんが
味覚が整えば
自然と欲する食事も変わってきます。
実際私も
今までこってりした食事や
ファーストフードが
大好きでしたが
最近は
質素な和食が一番美味しい
と思うようになり
外食をしても
もっと食べたい！
と思わなくなってきました。
私にとっては
大きな変化です
痩せたい！
とか
血糖値が気になる！
とか
むくみを無くしたい！
とか
症状は違っていても
結局やることは一緒！
細胞が正常になっていけば
気になる症状も
味覚だって
すべて改善していきます
健康や美容も
たくさんの情報が溢れかえっていますが、
細胞レベルで考える
という軸を持つと
とってもシンプルになります
ブログではお伝えできないことも
実はいっぱいあるので
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