水菜のおひたし がんすのせ
■材料
がんす・・・・・・・・・１枚
水菜・・・・・・・・・・３束
ポン酢・・・・・・・・・大さじ４
柚子胡椒・・・・・・・・適量
■作り方
1.沸騰した水でさっと水菜を湯がく。
2.がんすを1.5センチ幅に切る。
3.水菜を5センチ幅に切る。
4.適量の柚子胡椒をポン酢で溶いて、水菜とがんすにかける。
■ひとことメモ
いつもなら油揚げか鰹節をかけて食べるおひたしに、いつもとは違うがんすをトッピンブして食べてみました。ポン酢に柚子胡椒を入れる事で、味がひきしまります
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