久々の食べ物ネタ
ショッキングなタイトルですが
キャンピングカー友達と過した後
近くのたまご屋さんで買いました
色々と購入
たまご ２種類 親鳥もも肉
左下に有るよね^_^;
珍しいもの好きな私
鶏のとさか 希少部位です
一羽に１つだけしか取れません
冷凍でした
レシピを見て
先ずは鍋で茹でます
いろが白っぽくなりました
竹串を打って 塩コショウ
ガスコンロで炙り焼き
焼き目も良い感じ
食べた感想は？
食感は砂肝（砂ずり）みたい
あっさり 食感を楽しむ食材
味変で
醤油マヨネーズを付けても良いカモ (^^)v
昔 大分県日田のお祭りで
ニワトリの足「モミジ」を食べた事が有ったが
コレで鶏の頭の先から 足の先まで
食べた事に成る 完全制覇（笑）
＼(^o^)／ (｡>﹏<｡)