TVで京都のタケノコの番組を見ると
無性にタケノコを食べたくなり
京都では無いですが
４月２３日ーーーー
近くの道の駅 岸和田 愛彩ランドへ
朝から行きました
この道の駅は毎年旬の朝堀り筍が有ります
狙った通り 筍が所狭しと並べられてます
私は省力化で水煮を購入
農家の方が掘りたてを水煮にして売っているので新鮮です。
お弁当と惣菜（蓮根天ぷら、筍天ぷら）
キャンピングカーは便利ですね
お弁当をゆっくり食べて
昼寝もしてゆっくり過ごせます🥰
４月２４日ーーーーーーー
買ってきた筍の水煮と木の芽（山椒）
木の芽の葉っぱを千切りすり鉢で
味噌やみりんなどで伸ばします
若竹煮 わかめと筍の煮物
私は根っこのポリポリが大好き
筍の木の芽和え
柔らかい部分に木の芽味噌を添えて
アレッ！ 味噌で和えて無いぞぉ〜（笑）
素材も、食器も冷たく冷やして頂きます
日本酒の冷酒で筍づくし
旬の物を美味しく頂けました。幸せ！
