ラーメンや餃子、高菜の新商品を開発しています。

勿論、仕事でです。
今日は20時から21時半頃まで早良区~南区のラーメン店を3軒はしご。


まず、1軒目は早良区田隈の「ふくちゃん」

行ったところ、お待ちが4組。

「相席でもいい」と伝えたら早めに着席出来ました。

こってり濃厚なスープに若干細麺。

堪能しました。

替え玉を頼むと、器ごと持って行ってスープも継ぎ足してくれました。

昔は百道にあったので学校帰りに食べてました。

先代が亡くなって、今は息子さん夫婦が切り盛りしています。


そして2軒目は南区片江の「長浜御殿」

「ふくちゃん」に似たスープですが、麺はこちらが細いかな?

これも満足!!僕の好みの味です。


最後は野間四角の「赤のれん」

平麺で尚且つ細麺。スープは油が上に浮かび冷めにくいタイプ。

流石に三杯はきついけど、これならいけると替え玉して終了!


次回は東方面に伺います。