ラーメンや餃子、高菜の新商品を開発しています。
勿論、仕事でです。
今日は20時から２１時半頃まで早良区～南区のラーメン店を3軒はしご。
まず、1軒目は早良区田隈の「ふくちゃん」
行ったところ、お待ちが4組。
「相席でもいい」と伝えたら早めに着席出来ました。
こってり濃厚なスープに若干細麺。
堪能しました。
替え玉を頼むと、器ごと持って行ってスープも継ぎ足してくれました。
昔は百道にあったので学校帰りに食べてました。
先代が亡くなって、今は息子さん夫婦が切り盛りしています。
そして２軒目は南区片江の「長浜御殿」
「ふくちゃん」に似たスープですが、麺はこちらが細いかな？
これも満足！！僕の好みの味です。
最後は野間四角の「赤のれん」
平麺で尚且つ細麺。スープは油が上に浮かび冷めにくいタイプ。
流石に三杯はきついけど、これならいけると替え玉して終了！
次回は東方面に伺います。