ナチュラルエイジングの ライフスタイルから生まれたお菓子。
素材（野菜・果物・種子）等に工夫を凝らして誕生した
四感のお菓子とベランダの小さい森の物語を紹介していきます。
［今日の私］
ベランダの小さい森の物語
小さい森の 植物たちも目覚め 冬～つぼみ～花～実 と成長をしています。
［私は］杏子（あんず）の木。
つぼみ 
一月 枝元に、しがみつく様に春を待っている蕾（花芽）。
固くぎゅっと握りしめた 小さな小さなこぶしの様な蕾。
心なしか、枝先の花芽が すこーし膨らんできている。
花 
三月 枝元で、寒さに耐えて春を待っていた赤紫色の蕾。
三月になり、気温の上昇と共に少しずつ咲き始めた。
四月並みの暖かさになった日に、いっきに花が咲いた。
満開の花 
三月 下旬頃には花は咲きそろった。
昨年の一月に、ベランダの小さい森の仲間になった杏子の木。
剪定後の冬越し。静かに眠っているようで、蕾らしきものは
見当たらず、四月になって一輪だけ花を咲かせた。
今年は、沢山の花を咲かせて喜ばせてくれた(*^。^*)。
実 
四月 春嵐で、いっきに花は散ってしまい 枝元に付いているがくは
実を付けてくれるのだろうか？ 祈る気持ちで 頑張れと声を
かけた。がく元から、少しずつ盛り上がった緑の膨らみ。
今は、葉芽も伸び始めた。実はポロッと落ちることなく無事に
育ってくれることを願いつつ見守っている。
今は、10個ほどの実を付けています。無事に育てば、8月頃には完熟に。
完熟の実は、甘酸っぱいケーキやジャム になります。
自然のままの色合いのケーキです。