今日の一服・栗粉餅

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今日の一服

栗粉餅 ／ 恵那川上屋

たまたまデパ地下のお店に遭遇したので、つい。

うーん、分かっていたけど、私の美味しい理想には程遠かった。

ふわふわでほやほやな栗と餅とのハーモニー。

それが、栗粉餅。

栗の道 は、遠い。

極早生から晩秋まで独自の恵那栗を使用しているそうですが、個人的に岐阜の栗の晩秋に近いほど味が乗ってくると思っている。