新潟です。人情横丁を散策しお目当ての店、喜ぐちへ。
入口横のカウンターを抜け、奥の座敷に通されます。
まずはお酒です。
「ぽたりぽたりきりんざん」二合1200円なり。
切れ鮮やかで力強さが特徴の原酒とのこと。
お通しは200円。枝豆800円をつまみながら、
刺身を待ちます。フナベタ刺1000円。
たのんだ料理を待つ間に、乾杯巡り。
ご常連のいか刺しをご馳走になります。
続いてナス漬を。
まってたのど黒塩焼き1200円が登場です。
「塩焼きの王者」だそうです。
#432 新潟「季節料理 喜ぐち」
住 所：新潟市中央区古町通10-1720
ＴＥＬ：025-224-9075
2011/7/4 初回放送
