道玄坂 Bar 酒場
道玄坂にある、隠れ家的なBarです。
 Barは初めてという方でも、気軽に楽しめます。もちろん、Bar好きな人も、楽しめますよ!
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寒い!!

春はまだかな~?

先日、田舎から土筆が届きました。

土筆を送ったと言われて、おひたしで食べるものだと連想していたら

こんなのでしたよ。

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つくしが生えてるのを生で見たことない方はぜひ見に来てやってください。
つくしって、かわいい

つくしとは、そもそも杉菜の胞子茎だそうです。

杉菜ってのは、よくつくしと一緒に生えてる緑色の糸みたいなやつ

つくしのなの由来は、「澪標(みおつくし)」(船が港へ入る通路を示した杭)のつくし」で、突き立った杭のように見えるからや、「突く突くし(”突き伸びる”)が由来などですね。

土筆という漢字は、土に筆を挿したように見えるからなんですね。
また、漢字で書くときは、付子とも書きます。

最後に、故郷松山の正岡子規を

くれなゐの 梅ちるなべに 故郷(ふるさと)に
                つくしつみにし 春し思ほゆ

縁起物

招き猫さん

前に恵比寿で購入しました。

右手を上げた猫はお金を招き、左手だと人を招くそうです。

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右側は栓抜きです。



江戸時代に、彦根藩二代目藩主井伊直孝が豪徳寺の木の下で雨宿りをしていたところ、

一匹の三毛猫が手招きをしたので近づくと、さっきまでいた木に雷が落ちた。

猫のおかげで助かったと、豪徳寺に多額の寄進をしたそうです。



招き猫の由来の豪徳寺説には他の説もあり、

井伊直孝が豪徳寺の前を通りかかった際、猫が手招きをしているように見えたので寺に立ち寄ったところ、

雷雨が降り始め、雨に濡れずにすんだ。そのことに感謝して豪徳寺に寄進をした。


また、豪徳寺で売っている招き猫は右手を上げたものしかいないんです。小判も持ってませんよ

なんでかなぁ?

気になる方は、調べてみてくださいね。

まあ、聞いてもらえれば、きっと答えてしまいますが・・・

招き猫には、他にも自性院説ってのもあるそうですよ~




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クリームチーズシリーズ

昨日作ったお通し
鶏肉とブロッコリーのクリームチーズソース和え音譜

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ぶつ切りの鶏肉に、塩、コショウ、パウダーガーリック、ナツメグを揉み込みます。

バターを熱したフライパンで炒めます。

コアントローでフランベビックリマーク

きつねいろになれば火を止めます。

熱した牛乳でクリームチーズを溶かします。

片栗粉でとろみをつけます。

茹でて水気を切ったブロッコリーと鶏肉に合えて出来上がりアップ

家から店に来る間に考えました。

2月13日 第二回お酒の勉強会やりますよ



第二回 お酒の勉強会ラブラブ
http://ameblo.jp/sakaba/entry-10451047026.html





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