みなさんこんにちは
S.A.ソウルレジデンス日本人スタッフです
韓国人に意外に（
）人気の
アジアを代表する麺料理を
ご存じですか？
それは
サルグクス
※쌀국수（サルグクス）とは
ベトナムのフォー(米麺)のこと
쌀＝米 국수＝麺
ソウルの至る所に
ベトナム料理店があります
わたしも久々に
フォーを食べに行ってきました
今回訪れたのは
포공차（フォーゴンチャ）
というお店
赤で囲んだセットメニュー
(サルグクス＋ネム)と
サルグクスを注文
バインミーにもそそられましたが
どうしてもフォーが食べたかったので
この日は我慢
待つこと5分…
テーブルにお料理が
運ばれてきました～
お肉も思ったより
たくさん
あっさりスープと米の麺が
食欲をそそります
レモンを絞って
パクチーも少しだけ入れて
香りづけすると
なんとなく
ベトナム気分
そして見かけより
麺の量が多く
おなかいっぱいになりました
続いて
ネム
ネムというのは
ひき肉と野菜の揚げ春巻
日本の春巻とは
また違う感じですね
でもサクサクした食感と
ソースとの相性が抜群で
なかなかイケました
次回は他のメニューも試してみたいです
みなさんも
ソウルでベトナム気分を
ぜひ味わってみてください
ちなみに梨泰院にある
Toitoi Vietnam（トイトイベトナム）
というお店が人気だそうですよ～
ひとことハングル
●고수（コス）●
パクチー
パクチーが苦手な人は
「고수는 빼 주세요.」
（コスヌン ッペジュセヨ）
パクチーは抜いてください
と言いましょう
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