生おからでパウンドケーキ

生おからであっさりパウンドケーキ作りました！

あっさりでお腹いっぱいになります！

材料 （パウンド型一個分）

生おから

120グラム

砂糖

70グラム

卵

2個

オリーブオイル

60ml

薄力粉

120グラム

ベーキングパウダー

5グラム

牛乳

30ml

レモン汁

30ml

広告 おすすめの材料

• 
  AJINOMOTO オリーブオイル

  Ｊ‐オイルミルズ

作り方

1. 1
   オーブンを180度で余熱する。
2. 2
   卵と砂糖をボウルに入れ、もったりとするまで泡立て器で混ぜる。
3. 3
   オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。
4. 4
   生おからも入れ、ダマをつぶすようによく混ぜる。
5. 5
   牛乳、レモン汁を加えよく混ぜる。
6. 6
   ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜる。
7. 7
   型に流して、180度で40分焼く。
   焼き始め8分頃で、中央をフォーク等で直線に割ると、きれいな形になります。
8. 8
   

   竹串など刺して何もついてこなければ冷まして完成！できたてはふんわり柔らか。でも生おからのおかげで、腹にたまります^_^
9. 9
   ★レモンはほんの風味程度です。無しの場合は牛乳又は豆乳60mlで。
   ★オリーブオイルをバター80グラムに代用すると、
10. 10
    バターの香り豊かな、ちょっとリッチなパウンドケーキに仕上がります。その分脂質もアップ…

• コツ・ポイント

  ほんと、レモンの存在薄いです。このあっさり具合はレモンの仕事かな？ってくらいです。ですので、ご自宅にレモンやレモン汁が無ければ、牛乳を増やして作ってください^_^
  ★注意★おからは一日50グラムくらいが健康のための摂取目安だそうです。

• レシピの生い立ち

  おからパウダーを使ったパウンドケーキはよくあるのに、生おからのレシピは少ない…。栄養たっぷりでおいしいおやつを作りたくて、日々おからと向き合っています。