誕生日が近いお友だちと一緒にお祝い
今回からプレゼントはなしに
なのでちょっと華やかなランチにしました。
エディブルフラワーを使ってみたけど、花びらのかわいさをうまく出せなかった...
どれも簡単!!
前日作りおきです
・ローストビーフ
牛ももの塊に塩コショウ→フライパンで全面1分前後焼き目がつくまで焼く→アルミホイルで二重に包んで余熱で放置。
【ソース】
玉ねぎ1/5個すりおろし
醤油、酒 各大2
砂糖、酢 各大1
にんにく 小1
オリーブオイル、レモン汁
・じゃがいもときのこ、鶏肉のバジル炒め
味付けはバジルソースのみ♪
・サラダ
オレンジ、スナップえんどう、エディブルフラワー、ラディッシュ、トマトなどの彩り野菜を使いました。ナッツもふりかけたのでおいしくなりました。
・ラタトゥイユ
色んな野菜をオリーブオイル、にんにくで炒めて煮込んだだけ。味付けは塩のみ。
大好きなコマツプルミエのプレートランチを参考にしました
週1で通いつめてます。笑
エディブルフラワーや彩り野菜が余ったので、最近のサラダが華やか
(普段が貧相すぎる)
ケーキはお友だちが用意してくれました
息子はというと、いつものようにほとんど食べずに投げちらかして大変でしたが、子どもの扱いが上手なお友だちですごく助けてもらいました。
遊んでもらえて息子は大喜びでした