富士オイスターソースをお試しさせていただきました
賞を受賞したこともあるソースのこだわりはこちら
まず作ったのは…
いつもの野菜炒めの味付けをオイスターソースにして豚肉と野菜のオイスターソース炒め
材料…豚肉、茄子、キャベツ、にんじん、オイスターソース、塩コショウ
塩コショウで作る野菜炒めもおいしいけれど、オイスターソースを加えると一気にコクと旨味がアップします
トロリとしているから具材によくからんで味付けしやすかったです。濃厚なので少量入れただけでおいしくできました!
そして…
このときの炊き込みご飯とスープにもオイスターソースが入っています
炊き込みご飯
…米1合に、オイスターソース(大さじ1)、鶏ガラスープの素(小さじ1)、酒(大さじ1/2)、醤油(小さじ1)、砂糖(小さじ1/4)
具材は人参とえのきだけだけれど十分おいしい
ひじきや油揚げをいれるともっとおいしそうです
これ一本で料理の幅がぐっと広がりそうです