朝イチで銀行手続きをして、今年のラーメン初めを長岡市の「安福亭」と「たいち」にしようと思い高速道路に飛び乗ったが、関越トンネル抜けた直後にペースカー(除雪車)が前に現れたのでノロノロの安全速度になり、雪も強くなって来ていたので小出で降りて、小出の名店「ちんちん亭」で

安福亭の代わりと言っては何だけど背脂

~のたいちの代わりと言っては何だけど生姜
生姜の風味がガツンと強烈でネギも多めで良し!
何時もはノーマルラーメンだけどこの2杯も旨し!
次回の選択肢が増えた!