こんにちは
4月に入りましたが、初旬から飲みたいと思ってのませていただきました。
本日の赤ワイン
RONAN by CLINET(ロナン・バイ・クリネ)
原産国:フランス
地域名:ボルドー
ぶどう品種:メルロー
本日はブドウ品種がメルローだけの単一となっています。
フランス産なので、ブレンドじゃないのあるんだと思って購入しました。
ヨーロッパはブレンドが多い旧ワインが支流と聞いたのですが、単一もあるんだとね
早速ワインを堪能
見た目はラベルにもある通り、鮮やかで美しいガーネット色、香りもなかなかいい！
味わいは、渋みが初めは強い感じがしましたが、後からマイルドになった感じがします。
このマイルドさがギャップを感じていいですねぇ～
これがギャップ萌えってやつですか？そう感じます。
これがエレガントってやつかな（笑）
今日も合わせた料理は、トマトを使ったペンネ料理
トマトソースではなく生のトマト使ってます。
味付けは今日飲んだワインと、塩コショウとコンソメ
ベーコンも入れて、トマトソースよりは劣るけどそれなりの味になるかと思ってました。
しかし、料理に関してはしっかりソースを使うことをオススメしたいですね。
料理と合わせるには、しっかりした味わいが必要だと感じました。
総評としては、Bかな
(S>A>B>C>E)
ちょっと冷やしすぎた感じかな、渋みが強くなってギャップ萌が食われそうです
温度管理もしっかりしたいですね、多分温度が高いとマイルド差が際立ちそうです。
何度だったか分からないですが、一応ワインセラーありまして、飲んだ後になりますが11度です。
個人的にマイルド感をもっと味わいたいから、そう思いました。
温度が良ければ評価変わるかも？そんな感じ
以上、本日の赤ワインでした！