梅仕事2017年は梅を干せない今日も曇りの横浜なかなか夏らしい青空がありません。私の休みの時は何故か天気が悪い赤紫蘇をいれた梅3k白梅干し用の5k干せてませんいつもだったら梅干しが完成してるのに。太陽が少し出たので2kだけ干してみました。完熟の梅で漬けたので綺麗なオレンジ蜂蜜をいれた減塩の白梅干しになる予定。たった2時間だけ干して梅酢に戻しました。今年の梅干しは完成するのかしら