夜間飛行 2024年3月

2024年3月某日

川崎日航ホテルの夜間飛行へ。

桜といちごのスイーツブッフェ

開催日　3月16日(土)、3月17日(日)

時間　(1部)12:00〜14:00／(2部)15:00〜17:00

料金　6000円(税・サ込)

One Harmony会員10%割引で5600円(税・サ込)

桜スイーツを楽しみに予約してました。

❀桜プレート①❀

ブッフェ台を見ての私的一軍選抜

桜のブランマンジェ

道明寺粉を増量したのか、粒モチ食感up。

桜のロールケーキ

小豆入りロール復刻にスタンディングオーベーション今年は桜葉増量で生地は緑色。桜葉は塩抜き→乾燥→粉砕とブッフェなのに！手間暇かけて下さり脱帽。クリームの桜風味はほんのりも、結局小豆の口になるので無問題🤭

桜のモンブラン

中に小豆のサプライズ嬉しい小豆×ディプロマットもgoo。桜風味はほんのり。

桜のプリン

桜葉入り、かっちりタイプ。

桜のティラミス

フレッシュなマスカルポーネが善き。

桜のショコラブラン

桜葉入り。ほのかな塩味もあり好み。

❀桜プレート②❀　

私的二軍選抜

桜といちごのデミタスショート

桜パーツ不明…🧐

桜パイ

桜葉(塩漬け)の塩味は一番強い感。

桜のシフォン

桜のサブレ(葉入り)

桜のブッセ

桜葉入りクリーム。

桜といちごのタルト

いちごのグラス

チョコクリスピー？が湿気って味気な…⤵️

さぬき和三盆のパンナコッタ

とろとろテクスチャー。色は黒糖寄りだけど、お味は別物。和三盆蜜も使用しているそうですが、何とも言えない上品な旨みとコクが素晴らしいお気に入り

紅茶とミルクチョコレートのムース

いちごとチーズ

ガトーショコラ

生地がシフォン風の独特の歯触り。

パイシュー

相変わらずのディプロマット爆弾♪今回は桜に全胃をそそいだのでリピ断念🥹

いちごと小豆のパイ

金柑のグラス

いちごのムース

数合わせ的な、、、新人クオリティ…。

ベイクドチーズケーキ

チーズ変わりました？以前よりあっさりした印象。

クラシックショコラ

誕生日プレートありがとうございます

サラダ／すりおろし野菜ドレッシング

価格調整かチキンリストラ。春らしく菜の花・筍入り。

豚ひき肉カレーライス

とりの竜田揚げ／フライドポテト

ご馳走様でした。

今年は桜スイーツが12種類と桜好き万歳三唱ラインナップ。桜葉の緑色がかったスイーツも多かった印象。今後、さぬき和三盆スイーツに興味も湧きました。

今回の特にお気に入りは

桜のロールケーキ

桜のモンブラン

さぬき和三盆のパンナコッタ

桜のショコラブラン

桜のティラミス

です。

熱心な信者リピーターが多そうで予約困難と思いますが、機会があればまた伺いたいです。