♪ちょっと天ぷらを添えると、そうめんが食事らしくなる♪
旦那ウケ★★★★☆
残り野菜でOK★★★☆☆
ヘルシー★★★☆☆
【材料（2人分）】
そうめん……４束
好みの野菜
（今回使っているのはコチラ↓）
・小なす………８本
・マッシュルーム……5個
・大葉……６枚
衣
小麦粉……70g
冷水……70cc
揚げ油……適量
めんつゆ……適量
わけぎ、しょうがなどの薬味……お好みで
【作り方（調理時間約40分】
①野菜は洗って食べやすく火の通りやすい大きさに切り、水にさらす。
②揚げ油を170℃に熱する。その間、衣の材料を混ぜておく。
③よく水けをふいた①を衣にサッとくぐらせ、油の中に静かに入れる。
④野菜に火が通ったら、火を強め、30秒待ってすくい上げる。
⑤そうめんをゆで、流水でしめて水けをきり、氷といっしょに器に盛る。天ぷらとめんつゆを添える。
［●とにかく手早く！！●］
衣をきれいにつけようとペタペタいじるほど、どんどん流れ落ちていくので、“気合いの一度付け”ですぐ油の中に入れるのがポイント。
ムラがあっても、案外揚げてしまえばなんとかなります。
［●ほかにこんな野菜もおすすめ●］
かぼちゃ、いんげん、ピーマン、ししとう、パプリカ、山芋、、etc
あと、野菜ではありませんが、のりの天ぷらもそうめんに合うと思います＾＾。
旦那ウケ★★★★☆
残り野菜でOK★★★☆☆
ヘルシー★★★☆☆
【材料（2人分）】
そうめん……４束
好みの野菜
（今回使っているのはコチラ↓）
・小なす………８本
・マッシュルーム……5個
・大葉……６枚
衣
小麦粉……70g
冷水……70cc
揚げ油……適量
めんつゆ……適量
わけぎ、しょうがなどの薬味……お好みで
【作り方（調理時間約40分】
①野菜は洗って食べやすく火の通りやすい大きさに切り、水にさらす。
②揚げ油を170℃に熱する。その間、衣の材料を混ぜておく。
③よく水けをふいた①を衣にサッとくぐらせ、油の中に静かに入れる。
④野菜に火が通ったら、火を強め、30秒待ってすくい上げる。
⑤そうめんをゆで、流水でしめて水けをきり、氷といっしょに器に盛る。天ぷらとめんつゆを添える。
［●とにかく手早く！！●］
衣をきれいにつけようとペタペタいじるほど、どんどん流れ落ちていくので、“気合いの一度付け”ですぐ油の中に入れるのがポイント。
ムラがあっても、案外揚げてしまえばなんとかなります。
［●ほかにこんな野菜もおすすめ●］
かぼちゃ、いんげん、ピーマン、ししとう、パプリカ、山芋、、etc
あと、野菜ではありませんが、のりの天ぷらもそうめんに合うと思います＾＾。