♪ひき肉＋春雨＋冷蔵庫の残り野菜。それでいいと思います♪
旦那ウケ★★★★★
ごはんがすすむ★★★☆☆
ヘルシー★☆☆☆☆
【材料（10本分）】
豚ひき肉（鶏でも）……150g
春巻きの皮……１０枚
もやし……1/3袋
人参……1/2本
ピーマン……3個
干ししいたけ……20g
干しえび……大さじ1
春雨……10g
＊野菜は３品ぐらいあればOK。干ししいたけは、生でもOK。
＊干しえびがないときは、中華だしを小さじ1加えるとよい。
ごま油……大さじ2
塩・こしょう……少々
A しょうゆ……大さじ1
オイスターソース……大さじ2
すりおろししょうが……1片分
水（干しえびと干ししいたけの戻し汁）……40cc
水溶き片栗粉……適量
揚げ油……適量
【作り方（調理時間約40分）】＊具をさます時間は除く
①干ししいたけと干しえびは水で戻し、みじん切りにする。人参、ピーマンは細切りにする。
②春雨は水で戻し、長さ2～3㎝に切る。
③フライパンにごま油を熱し、ひき肉、もやしと①を入れ、塩・こしょうで炒める。野菜がしんなりしたら春雨を加え、よく混ぜ合わせたAを注ぎ混ぜる。水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、やや固めにとろみをつける。
④春巻きの皮の4辺に水をぬり、人肌にさめた具をのせ、空気が入らないように巻く。
⑤180℃の油で、途中返しながらキツネ色になるまで2～3分揚げる。
＊写真は、キャベツの千切りを添えています。
［●ケチャップで食べてみて●］
そのままでも味は足りますが、「しょうゆ＋からし」をつけても。個人的にはケチャップがおすすめ。トマトの甘みがよく合います♪
見ているだけで楽しい！ こだわり食品 和方堂
http://www.rakuten.co.jp/waho/
旦那ウケ★★★★★
ごはんがすすむ★★★☆☆
ヘルシー★☆☆☆☆
【材料（10本分）】
豚ひき肉（鶏でも）……150g
春巻きの皮……１０枚
もやし……1/3袋
人参……1/2本
ピーマン……3個
干ししいたけ……20g
干しえび……大さじ1
春雨……10g
＊野菜は３品ぐらいあればOK。干ししいたけは、生でもOK。
＊干しえびがないときは、中華だしを小さじ1加えるとよい。
ごま油……大さじ2
塩・こしょう……少々
A しょうゆ……大さじ1
オイスターソース……大さじ2
すりおろししょうが……1片分
水（干しえびと干ししいたけの戻し汁）……40cc
水溶き片栗粉……適量
揚げ油……適量
【作り方（調理時間約40分）】＊具をさます時間は除く
①干ししいたけと干しえびは水で戻し、みじん切りにする。人参、ピーマンは細切りにする。
②春雨は水で戻し、長さ2～3㎝に切る。
③フライパンにごま油を熱し、ひき肉、もやしと①を入れ、塩・こしょうで炒める。野菜がしんなりしたら春雨を加え、よく混ぜ合わせたAを注ぎ混ぜる。水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、やや固めにとろみをつける。
④春巻きの皮の4辺に水をぬり、人肌にさめた具をのせ、空気が入らないように巻く。
⑤180℃の油で、途中返しながらキツネ色になるまで2～3分揚げる。
＊写真は、キャベツの千切りを添えています。
［●ケチャップで食べてみて●］
そのままでも味は足りますが、「しょうゆ＋からし」をつけても。個人的にはケチャップがおすすめ。トマトの甘みがよく合います♪
見ているだけで楽しい！ こだわり食品 和方堂
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