始めまして！！
京都在住。２７歳。2017年4月の飲食店での独立を目標に日々を過ごしているsaisonです。
僕にとって何もかも初めての出来事。結果は見えない先にある。
不安より期待が勝る中、実際に独立されて来た人たちがどのようして開業に至ったか。(飲食店において)
結果はわかりませんが僕の進んでいく道が同じ志を持っている人たちと共有できればと思いブログを始めることにしました。
またこのブログを通じて現在同じ境遇の人たち、先輩方と交流するツールになれば嬉しいです。
点が線になり開業時にはしっかりとした形になるよう奮闘していきます！
よろしくお願いします。