おうちであるもので『子供と主人が喜ぶ手作りステーキ弁当』
ママ美味しいね！って声が上がる。
暑い日の中に、お弁当をと思いパパッと作りました。自家製ステーキのお弁当にはオニオン&パイナップルジャポネソース仕立て
そして味噌ソースを味変に。
暑いのですが、やはり我が家の白ごはんは特に美味しい。
外食先でも残念だなと思うごはんの味など、グルメの指標になりますね。
白ごはんが美味しくないお店は増えてはいますが。
それはさておき
◉ステーキごはん 炊き立て オニオン&パイナップルジャポネソース
◉フライドガーリック
◉国産野菜のバターソテー
◉鶉の自家製ネギ塩和え
◉万願寺とうがらしの手作り味噌炒め
◉ポテトベーコン
◉かぼちゃの炙り焼き
◉畑のミニトマト
◉ちくわとニラのソース風味
◉一口厚揚げと卵のさっと煮
◉たたききゅうりの甘酢和え
◉口直しの香味薬味
◉国産オクラのスパイスソテー
◉自家製ネギ味噌
◉季節のフルーツ2種
などなど。
美味しいねという言葉で嬉しいですよね。
ステーキのソースは、フルーツを使ったソースに仕上げてみました。
我が家の男子群はとてもよく食べるので、作り甲斐がございまして
子供は、兄が来ると張り切って、またよく食べるのも面白い。
ちゃんと『ママ、今日はありがとう。本当においしかったよ』
と言ってくれる。主人に『うまいうまい』という声。
誰かに喜んでもらえる料理は、美味しくなくてはと思います。
美味しさに栄養に、消化も考えての我が家ごはん。
料理研究家 指宿さゆり
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