こんにちは、レシピ制作専門スタジオ、菜々食クッキングクラス事務局でございます。
5月のゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか。
5月と言えば、みどりの日、子どもの日などがありますが、
今年の5月9日と言えば、「母の日」です。
母の日は、5月の第二日曜日とということで、毎年、日にちが異なります。
ゴールデンウイークが終わる頃と重なるので、連休中にショッピングをしたり、
催事などに出かけたりすると、母の日のギフトコーナーや特集などが
組まれていることが多いのではないでしょうか。
5月から6月にかけて梅雨のシーズンもあり、ご自宅で料理をする機会が増える時期でもあります。
「新しい料理にチャレンジしたい」「気分転換に新しいキッチンアイテムを購入したい」
そんな新しいキッチンアイテムを購入しようと考えている方は必見です。
今回はスライサーに関する記事のご紹介です。
食材を簡単に千切りにできるスライサーは、調理時間を短縮させるために欠かせないアイテムですね。
【料理研究家監修】スライサーの人気おすすめランキング19選【料理研究家からも人気！】｜セレクト - gooランキング
食材を簡単に千切りにできるスライサーは、調理時間を短縮させるために欠かせないアイテムです。安全ホルダー付きのスライサーが数多く販売されており、安全性を求める方からも人…
セレクト - gooランキング
スライサーといえば、「うちにもあったらいいなぁ」と思っている方も多いはず。
ただ、キッチンスペースの問題もあり、「買うほどでもないか」と見送られることもしばしば。薄切りや千切りなども包丁を使えば、できることもあり、スライサーを使わないという方もいるかもしれません。
ただ、やはり、スライサーならではの便利さから離れられなくなる方も多いです。
最近では、みじん切り対応や電動などもあり、多機能な製品も発売されています。
今回、先生がすすめているのは、「1台7役 野菜カッター」。
こちらは先生によれば、「刃を付け替えるだけでいいので、調理がはかどります」
とのことでした。
いかがだったでしょうか。
ぜひ記事をご覧いただき、お気に入りのスライサーを見つけてみてください。
さて、スライサーを使うと、便利な料理と言えば、サラダです。
その中でも春から夏にかけて、おすすめの料理をご紹介したいと思います。
◆おすすめの料理動画「春のゆで卵入りコールスロー Cole slaw with boiled egg」
今回はマヨネーズを使わず、ヘルシーに仕上げているのもポイントです。
【材料】
ゆで卵 2～3個
春キャベツ 1/2個
にんじん 1/2本
パセリ（みじん切り） 適量
〔A〕
米酢 60㏄
キビ砂糖 10㏄
玉ねぎ（みじん切り） 少々
玉ねぎ (すりおろし) 少々
塩 小さじ1/2
粗挽き胡椒 少々
はちみつ 少々
オリーブ油 60㏄
【作り方】
１、キャベツは5～6㎜幅の細切りにして、にんじんも細切りにする。
２、〔A〕を混ぜ合わせ、１を加え、パセリを加えて和える。
３、味がなじんだら、ゆで卵を加え完成。
こちらのレシピもぜひ試してみてくださいね。
◆スライサーの記事の掲載元
「gooランキングセレクト」
https://ranking.goo.ne.jp/select/
◆【料理研究家監修】スライサーの人気おすすめランキング19選【料理研究家からも人気！】
https://ranking.goo.ne.jp/select/10649
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◆指宿さゆり先生について
神戸出身。日本やアメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年に「菜々食CookingClass」を主宰。これまでに多くの卒業生を輩出し、東日本から西日本まで幅広いエリアで料理教室が開設され、カフェなどの開業実績も多数。
「レシピ制作専門スタジオ」では料理部門の代表として、オリジナルレシピ開発、連載レシピ記事、料理動画のメニュー監修、大手家電メーカーとのタイアップ企画、飲食店のメニュー開発などに従事している。
◆レシピ制作専門スタジオ/菜々食クッキングクラスについて
2002年より神戸の新しいお料理教室として、オーガニックの要素を取り入れオリジナルの料理やパーティー・おもてなし料理を提案。レシピ制作専門スタジオでは、企業向けのオリジナルレシピ開発、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、料理動画コンテンツ、飲食店のメニュー開発などを提供中。
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