こんにちは小椋真理です^_^
麹スパイスカレーを習ってきました
なんとzoomで！
沖縄県の名護市でお料理教室をされている
宜志富美香さん
初めは緊張しましたが、スマホのzoomで
途中経過を見てもらいながらサクサク出来ました
静岡から沖縄
の距離感がゼロで驚きです
zoomって便利ですね
麹もあらかじめ作って置いたトマト麹を使って
簡単にできました。
スパイスかカレーを作るのも始めての経験だったけれど、これまた匂いがよくて
作っている段階から幸せ感じながらの作業
でした。
美香先生は優しくて、丁寧に教えてくれて
わかりやすい
麹って健康に良いだけじゃなくて
味も美味しいんですね
身体にいいとは分かってはいても中々
手間ひまかけるのが面倒に思って
麹を作っていませんでしたが
思っていたよりもずっと簡単だったから
レパートリーにいれたいな
麹と沖縄に興味あるかた！オススメですよ