マレーシア＆
カナダでのんびり生活の
ハナです
今年のチャイニーズニューイヤー(中国正月／
旧正月)は2月10日。
ですが、チャイニーズ家族にとっては前夜
からお正月当日にかけてが大事なのです
そして、自宅に用意しておく食べ物や、やる
べきことなどがあります。
例えば、当日は掃除をしてはいけないので
掃除を済ませるとか、なるべく夜遅くまで
起きていることで、親など大切な人や自分
の寿命が伸びるなど。
中国正月前に自宅で用意して置くアイテムは
こちらをご覧ください
＜CNYイブメニュー＞
ニョニャ風イーサン
クワイ＆腸詰め2種
スモークダック
レンコンとスペアリブのスープ
ヒッカマの炒めもの
一般的にはお正月前夜はお肉やお魚など、
もっと豪華なお料理が並ぶのでしょうが、
我が家は夫の両親が高齢ですし、スープにも
たっぷりお肉が入っているので十分かという
ことで
運気向上を願い、皆でイーサン(生魚)を高く
上げて混ぜました
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