マレーシア＆
カナダでのんびり生活の
ハナです
ランチの後は夫Geneの大好きなゴレンピサン
(ピサンゴレンとも言う)の屋台へ。
ちなみにゴレン(goreng)=揚げる、ピサン
(pisang)はバナナ
を意味するマレー語。
つまりマレーシア版「バナナフリッター」
のことです。
ゴレンピサン(ピサンゴレン)
揚げバナナ以外にも、サツマイモやヤム芋
のフライもあります。
こちらは潰したバナナを揚げたもの
中国正月でよく見られるニンコーという
甘いお餅をサツマイモとヤム芋で挟んで
揚げたもの。
中のお餅がねっとり甘くて、個人的には
とても好きです
お店のメニュー
この屋台で使われているバナナの種類は
珍しく、熟したものを選んで揚げている
ため、時々ゴレンピサンが売られていない
場合もあります。
義母はいつも電話をしてバナナがあるか
確認して、あれば幾つかキープしてもらい
食べに行きます
昔からここのゴレンピサンを食べている
夫によると、今回のバナナは完熟しておら
ず甘さがいつもより足りないとのことで
したが、それでも久しぶりのピサンは
美味しかったです
(去年行った時はバナナがなくて食べられ
なかったので、喜びもひとしおでした)
Tanjung Bungah Pisang Goreng
Jalan Chan Siew Teong,
Taman Tanjung Bunga,
11200 Tanjung Bungah,
Pulau Pinang
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