こんにちは
マレーシア＆カナダでのんびり
国際結婚の
です
さて、皆さんはもうおせちを召し
上がりましたか
我が家では、
今年の
は手作り
してみました
（クアラルンプールにいた頃は、伊勢丹や
があったからほとんど作らなくても
買えてしまったんだけど
）
筑前煮、紅白なます、海老のうま煮
昆布巻き、黒豆、数の子、栗きんとん、
３色かまぼこ、伊達巻、田作り
かまぼこと田作り（韓国風）は買ったもの
だけど、それ以外はみ～んな手作り
塩数の子の塩抜きから出汁で煮るのも、
栗きんとんの栗の甘露煮も自分で
煮ました
きんとんの芋を丁寧に潰したので、本当に
手間がかかったけど、口当たりがマイルド
で（手前味噌だけど）美味しくできました
伊達巻
もちょっとイビツだけど、味は
格別
白はんぺんがなくて白身のすり身から
作りましたよ
かんぴょうを塩もみして水で戻すとか、
黒豆を煮るとか・・・全てが初めてだった
けど、「家庭の味」って感じで手作り感が
あるので、作ってみてよかったなと
思います
Geneと
君にはこれからお披露目
です
喜んでくれるといいな
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