イポーのローカル達が｢10時のチキン｣
と呼ぶ、夜10時から
オープンするイポーフォーファン
の人気店。
正面から
この時既に11：30pmを回っていたというのにこの状態
外までテーブルを出しても一杯です
チャイニーズは本当に食べることが好きだなと
Tauge（トウゲ）＊ボイルしたもやし
Ayam（アヤム）＊チキン
Kuetiau（クィティァウ）＊チキンのスープの麺
このクィティァウは麺の種類の名前で、一般的にこのチキン麺は
「イポーフォーファン」または｢サオファン｣と呼ばれています。
あっさりしたクリアスープの中に、チキンの旨味が出ていて美味しい
です。麺も
の麺やタイのライスルードルとも異なり、とてもツルっと
した食感が特徴です
KLでも同じ名前の物は多いですが、本場の麺とスープは全然違う
ので、イポーに行ったら一度は食べておきたいです
Restoran Lou Wong Tauge Ayam Kuetiau
49, Jalan Yau Tet Shin,
30300 Ipoh, Perak, Malaysia
*ランチタイムと夜に営業しているそうです。
宜しければこちらも
で応援してくださいね
