豚玉ねぎあまから焼き＆おぼろ汁

私の祖母がよく作ってくれた「おぼろ汁」は、

全国共通の料理だと思っていたら、

実は、郷土料理だったと最近知りました

http://www.nihonjiten.com/data/39710.html

近所のスーパーで、おぼろ豆腐を見つけたので、

一昨年に亡くなった大好きな祖母を想い、

作ってみました。

とろみがあって冷めにくいので、

多分お昼時まで熱々でしょう