今日は、野田での飾り巻き寿司講座
先月リクエストいただいたパンダさん
パーツさえきちんと巻けていれば組み立てて巻くだけ
夏は、酢飯が傷まないのでいいですね。
夏の香り寿司は
茗荷ときゅうり、大葉に鰻を混ぜ込んで
いくらを添えたらちょっと豪華
笹の葉で包んで
笹の葉寿司はおもてなしにもなる
ちょっとの手間で大きく違いますね
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月曜日の定期講座では
もうすぐ季節の紫陽花の飾り巻き寿司と野菜のお寿司を紹介
細巻きたくさん作らなきゃいけないから大変ですが
楽しみです。
紫陽花の色だしに
ゆかりとしば漬けを使います。
アンパンマンを入れたお寿司盛り合わせの依頼です。
アンパンマンが入るだけでニコニコになりますね。
若いパパママ用に カツ巻きやカリフォルニアロール
おじいちゃんおばあちゃん用に鯵卸して握りやサーモン握りなども
