心の声 「えー明日の午前中ですか？」
夜１０時頂いた電話
明日の午前中にアンパンマンの飾り巻き寿司お願いします(>_<)
事情がいろいろ
冷蔵庫と冷凍庫の中を思い浮かべ
「はーい。午前中にお届けします」
時間も材料の用意も出来ていないけど
アンパンマンと子供用の玉子巻き
若いパパママ用にカツ巻き
おじいちゃんおばあちゃん用にカリフォルニアロールや裏巻きで
とっても喜んでもらえて
感激のお電話を改めて頂き感謝
でももう少し早めにご連絡いただければ
他の飾り巻き寿司も入れられたのにと…
今日の講習は巻きすを使わず
甘辛く美味しく炊いた油揚げを使って稲荷寿司
皆さん作ったものお持ち帰り
今晩の夕食ですね。
全員分の写真撮り忘れました。
ごめんなさい
それぞれトッピングにもこだわり
信田巻きは自宅でカット用にそのままラップでぐるぐる巻きですね。
来週月曜日のお寿司講座は稲荷寿司
油揚げの煮方と稲荷寿司のバリエーションを楽しんでもらいます。
いろんなトッピングを用意していきます。
そして 信田巻き
一口サイズでお弁当やおもてなしに使える
稲荷寿司です。
当日は油揚げも煮ますが
煮上がるの待っていられないので、
当日使う分
油揚げ40枚 稲荷用に半切りすると80枚
仕込み終了
じゅわっと 甘辛い煮汁が手作りの美味しさ
