たま子です♪
o(^▽^)o
川口市西新井宿の
日光御成道沿いにある
福祉事業所「らいぶ」（井出信男所長）
が４日、新商品の
「御成道みそ」の初売り
を行ったの♪♪
ここに通う知的障害者の
みなさんが仕込んで１年間
熟成させた味噌（みそ）よ☆
(o^-')b
奥ノ木信夫市長もお祝いに
駆けつけて「川口の味噌、
新しい宝物として応援したい」と
エールを送ったわ♪
「使っている大豆は北海道産の
トヨムスメ。塩は赤穂の天塩♪
国産原料にこだわりました」と
味噌造り担当職員の川口将旦さん☆
指導をしたのは、県の
技術アドバイザー江口卯三男さんら
専門家のみなさん！
秩父味噌の老舗、皆野町の
新井武平商店３代目の新井藤冶さんは
「何でも聞かれたことに答えた
秘伝も教えました」と語ったよ☆
わたしもぜひぜいひ食べたいわ♪
詳しくは、埼玉新聞の
７日付１２面を見てください☆
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ