こんにちは
昨日、義母からイノシシ🐗の
お肉を頂きました。
皆さまは食べたことありますか？
私はお初です
イノシシ鍋とかは知ってるけど、
自分で料理って…ないない
試しに少し塩コショウで焼いて
食べてみました。
美味しいけど、筋があって飲み込みづらい。
どんな調理法がいいの？
クックパッドで調べても、
生姜焼きとか鍋とか
どれもピンとこず
結局、
安定の、
カレー＼(^o^)／
圧力鍋で煮込めば
お肉が柔らかくなると思ったけど、
正解⭕️
牛すじ煮込みのように柔らかくなりました。
筋っぽさもなくなりましたよ
ただ、私は…
イノシシ肉はちょっと…もういいかな
夫は美味しいと言って
3回おかわりしてましたけどね🍛
私がお料理上手なら
もっと美味しく食べられたかもしれないけど、
そうそう生のイノシシ肉を頂くことは
ないでしょうし、
今回はこれでオッケーってことで
