夏野菜 を 満喫中です
土曜夜は 芦屋「ゆるり」で
30種類以上のお野菜が使われた ほっこり和食コースを
日曜夜は 梅田ハービスエントの「ＫＩＨＡＴＩ」で
スパークリングワイン片手に 夏野菜をいろいろアレンジした一皿を楽しんだ後
コース料理を
お家では
茗荷 と つるむらさき と アスパラガスを お庭ですこしつくっているので
茗荷 ちりめんじゃこ 錦糸卵 の さっぱり まぜ寿司
つるむらさきのつぼみ部分だけをおひたしにした つぶつぶ ねばねばの楽しい小鉢
とれたてアスパラをさっと湯がいて お塩だけで とか
アスパラは茎や葉もかふわふわで涼しげなので
洗面所などに ちょっとグラスにさしておくだけで かわいいんですよね