おはようございます。
生理や身体を整える上で
やめることって本当に多い。
添加物や化学調味料
小麦粉、砂糖など
ありとあやゆるものが
日常にあふれているので
辞めようと思うときりがないし
お金もかかりますよね。
しかも知れば知るほど怖いし
何が良くて悪いのかも分からない。
そしておいしい物が多いから
辞めるのもストレスに
なることが多い。
私自身、どうしていいか分からなくなって
気がおかしくなりそうな時期ありました。笑
全部やめるなんて無理だし
現代の人は昔の人に比べて
エネルギー消費量も多いので
必要があって添加物もあるので
一概に悪いとは思わなくなったのと
身体が欲している時は
思う存分食べたらいいんだと思うように
なりました。
だから今は前ほどピリピリしてないですし
出来ることから
取り入れるようにしています。
じゃ何が簡単にできるのかなという風に
考えるようにしました。
普段、一番使ってるもので
何かいいものに変えれるものが
ないか考えた時に
変えれると思ったのが
調味料でした。
醤油、みりん、お酢
砂糖ですね。
それまではスーパーで売っている
お醤油などを使っていたのですが
醤油工房などで
ちゃんとした製法で作られているところの
調味料を購入することにしました。
お醤油は小豆島のお醤油。
味噌は愛知県の三河みりん
酢はようやくここというところのお酢を
見つけたので京都の丹後半島のお酢を
購入することを検討しています。
小豆島は私が住んでいるところから
船で２時間程度で行ける場所にあるので
たまに醤油見学に行ったりしてます。笑
小豆島は本当にお醤油の島なので
あちこちお醤油のにおいがし
煮物や田楽がめちゃくちゃおいしい♡
すみません。
話がずれました。
使用する調味料を変えるだけで
お料理の味も深みが出ておいしくなりますし、
それらの調味料は普段から
日常茶飯事に使っているので
変えてもそこまでストレスにならないなと思います。
あとは作れる調味料は
自分自身で作るようになりました。
ポン酢も以前は市販の物を
使っていましたが
酢とポン酢があれば十分ですし
たまに何かアクセント欲しいなと
思うときはゆずなどを購入して
自己流にアレンジしています。
糀、甘酒、お酢、醤油、ゴマなどが
あれば基本なんでも
ドレッシングの造れるので
市販のドレッシングなども
使わなくなりました。
あとはオリーブオイル、ゴマ油
ソルト、ブラックペッパーが
あれば何でも作れます。
普段食べている物を
全て変えるのは難しいですが
変えれる簡単な事から変えると
ストレスなくできるので
調味料いいなと思った方は
是非トライしてみてください。
ドレッシング作るなんてめちゃ時間
かかってめんどくさいと思うかもしれないですが
調味料混ぜておいとけばできるので
１０分もかからないのでお手軽です。
できることからコツコツ変えることが
凄く大切ですね。
どなたかの参考になれば嬉しいです。
どなたかの参考になれば。
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