今年も
栗の渋皮煮を沢山の作りました。
丁寧に鬼皮を剥いてから
何度か茹でこぼして、今度は渋皮の筋とかを丁寧にお掃除する一連の作業に没頭する、秋の夜長が大好きなんです。
食べるより、作る方が何倍も好きです。
出来上がった
渋皮煮を使って
パウンドケーキを作りました。
@cottaさんのインスタで見付けた、栗のパウンドケーキをそっくりそのまま作りました。
プレゼントしようと思っているので、取り敢えずこちらは
試作です。
ケーキの大きさに比べて、渋皮煮が大きくて可愛さにかけました。（笑）
でと、仕方ないです。
大きい栗を自分で選んで買っていりのだから、、、
時間が経つと、時間渋皮煮から水分が出てアイシングにヒビが入る事を発見
あと、レシピ通りにピスタチオを乗せないと寂しいことも発見
本作です。
プレゼントなので、金粉も少しだけ
ピスタチオとピスタチオチョコもトッピング
渋皮煮の水分をしっかり取ったつもりでしたが、出て来ちゃいました。
ラッピング難しかったです。
それでは皆様今日はこの辺で〜
いつも見てくださりありがとうございます。
いいねもとても嬉しいです。
感謝しております。
今日も１日安全にお過ごしくださいませ。