先日頂いた
山口県下関発祥の麺料理
瓦そばを作りました。
お借りした画像です。
お店では、このように瓦に乗せて供されるそうです。
家庭では、ホットプレート
茶そばを両面カリッと焼いて
錦糸卵
ネギ
カニ蒲鉾
甘辛く煮た牛肉
海苔、紅葉おろしをトッピング
画像検索すると、レモンの上に紅葉おろしが乗ってました。
暖かい、麺つゆで頂きました。
とても美味しかったです
ホットプレートを出したついでに、次の日は、夫とふたりでの会話少なめの、焼肉です。
それでは、皆様
今日も安全な1日をお過ごしくださいませ。
何時もありがとうございます。