皆さんは、今晩の夕飯、どうされますか？
子育て中の方々はいつ準備されていますか？
私は次男がお昼寝の時にしています。
現在正確にいうと、あと一ヶ月後に二歳になる次男。
お昼寝は大体一時間半から二時間。
幼児を子育て中の方は、お子さんの生活リズム、大体決まって
いますか？
我が家は、私が有職でない時、兄の時から試行錯誤して、
六時半頃起床
七時朝食
11時過ぎ昼食
12じ頃から二時までお昼寝
二時半におやつ
六時夕食
八時就寝
を目安に過ごしてきました。このペースが一番わが子の機嫌が良かった
からです。各ご家庭で時間が違ってくるとは思いますが、大切なのは時間
がある程度決まって生活すること、なのかな、と最近思います。
夕飯メニューは、冷しゃぶ、ピクルス、あじの南蛮漬け。
お素麺の季節なので、重宝なめんつゆも作りました。
しょうゆ、みりん、酒に、かつお節、昆布、干しシイタケを2時間
つけておいて、そのあと、沸騰させたもの。中身のかつお節、
昆布、干しシイタケは、取り出し、佃煮にしても。
しょうゆ：みりん：酒＝3:2:1です。麺つゆは4倍希釈です。南蛮漬けに
隠し味で入れたら美味しかったです。