千葉県柏市「暮らしと子どもの寺子屋 Saien 」 -21ページ目

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31Jan
- 焼きそば二種
  1月31日の夕食・目玉焼きのっけソース焼きそば・柚子胡椒焼きそばビールのおつまみには焼きそばの味は単調なので、二種類にして変化をつけてみましたこってりソース味とピリリとした風味の柚子胡椒味よく買う焼きそば麺は3袋入りですが、今回は2袋入りでした。子供が小さい我が家は、いつも3袋の麺だと残るので、時々翌日のお昼に焼きそばパンにします。今回も癖で、サンドできるパンを買ってしまっていたのですが、、、2袋の麺では残りませんでしたさてパンをどう使おう
- やられたー！
  この部屋に引っ越してきて7ヶ月。ついにやられました仁汰に障子をやぶられたぁいつかはやるだろうと覚悟はしていたけど、破れた瞬間はキャーと叫んでしまったわでも、なんだか笑えて思わずパシャリそりゃトーマスもこの表情ですわ笑破れることがわかったら次々破るかなぁと思っていたら、割とこの穴だけで地味に遊んでいます。パーシーも入れて、「しゃしんとって」と請求。直すの面倒臭いなぁ仁汰も破れた所で遊んでるし、しばらくこのままでいっか
30Jan
- タンドリーチキン、キャベツのステーキ
  1月30日の夕食お財布に優しい鶏胸肉を買ってきたら、塩・砂糖・酒を揉みこんで冷蔵庫で一日寝かせます。それから冷凍保存しておいて、色々なお料理に変身してもらいます今回のお肉は1kgで370円！大きな胸肉が三枚入っていました本日は焼き色をつけてから、ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉でタンドリーチキンに塩鶏にしておくと、冷めても柔らかいあとはキャベツとカボチャのオーブン焼き。ナイフとフォークでキャベツのステーキをいただきます。山崎まさよしの映画、「月ときゃべつ」を無性に観たくなりました
- スタジオＭの木のお匙
  我が家の新入り雑貨最近、木の匙を買いました。大好きなスタジオＭのものです。美しい形です。つるりとしていて口にいれても木の匙特有のザラツキ感もなく、持ち手の細さもくぼみの深さもちょうど良い。飴色になっていくのを楽しみに、大事に使っていきます。我が家の愛しい雑貨達も、これから少しずつご紹介していきます
- 白菜とモヤシのオイスターソース炒め
  1月29日旦那のご飯月の初旬がお給料日の我が家。来月のお給料日まで後半戦に差し掛かりました冷蔵庫の中がだいぶ寂しくなってきておりますので、節約メニューです白菜とモヤシのオイスターソース炒め。桜エビと青海苔で風味付けを。あとはご飯と昨日のだご汁。家計簿では、今月の食費予算はすでにオーバーでも食材足りない･･･。予算組みがきつかったかなお給料日までの献立と買い足す食材は決まりました。一年の始めくらいはなんとか生活費全体での予算はクリアーしたいちなみに去年は１月と9月しか予算をクリアーできてません・・・
29Jan
- だご汁
  1月28日本日お休みの旦那様でしたが、上司とミーティングだそうで午前中からでかけていきました上司よ、休みの日にしなきゃダメなのですか･･･(さいこ心の叫び)案の定、飲んでくるらしいので、夜食用にだご汁だけ作りました。福岡出身の父が子供の頃食べていたそうで、母がよく作っていました。「だんご汁」が訛って「だご汁」、みたいです。でも旦那はカップラーメンを買ってきて夜食に食べてましたドンマイわたし
28Jan
- 黒ゴマきな粉のホットケーキ
  1月28日朝ご飯をしっかり食べたのに、親子スイミングから帰ってくると腹ペコです今日はお昼ご飯に、黒ゴマきな粉のホットケーキを焼きました。仁汰用はホットケーキシロップで。夢の4段重ね～ママ用はチョコレートで。だいぶ写真の明るさが違うお料理の写真をとるのって難しい。結局半分こして二人とも両方味わいました昨日のケーキに続いて、また甘い物を摂取ダイエットなんてできそうもありません
- テンションのあがるおやつ
  昨日（1月27日）午後から旦那は仁汰とドライブ、私は日用品など買い出し。旦那に｢テンションのあがるおやつ買ってきて～｣とお願いしたところ、、、イチゴざんまいこりゃテンションあがるカフェオレを入れて、まず仁汰が好きなのを選び、私が選び、残ったのは旦那どれも美味しかったです（→全部味見した）幸せなお茶の時間でした。
27Jan
- 子供用楽ﾁﾝご飯・かぼちゃの煮物・山芋の梅肉あえ
  1月26日の夕食旦那用・かぼちゃの煮付け・山芋の梅肉あえ・お豆腐それにご飯。かぼちゃの煮付けは、夫婦共に、甘めで煮くずれるくらい柔らかいのが好み。料理中、仁汰がインスタントのコーンスープを見つけ出し｢コーンコーンちょーだい｣と言いだした。動物マカロニでも茹でてスープに入れてあげようかなと思いたったが、ちと面倒臭いなので、ご飯を入れみた（笑）コーンスープのリゾット風手抜きご飯ですしかぁし、物凄い勢いで仁汰が食べるので味見（与える前にしろよ）してみたら･･･おいすぃーあっという間に仁汰は完食で｢おかあり！(おかわり)｣請求。栄養が偏るので、おかわりはかぼちゃの煮物を乗せたご飯にしてもらいましたそれも完食ご立派！！
26Jan
- 嵐のようなお菓子作り
  1月26日プールから帰ってきて、せっかく作ったお昼ご飯も食べずに寝てしまった仁汰。30分ほどのお昼寝から目覚めたとたん「クッキ～クッキー」と泣き出したなんだなんだクッキーの夢でも見たのか「クッキー食べたいの？」「うん」クッキーなんて今日はないぞ。けたたましい&しつこいので冷凍してあったスコーン生地を焼くことに。作業中も「ママだっこママだっこーー」のぎゃん泣き。最悪の寝起きだな抱っこしながら、片手では型抜きもままならず、途中から無造作にちぎる。オーブンにつっこみ、抱っこしながら焼き上がりを待つ。ヤレヤレちょっと苛立った心をスコーンの焼ける香りが鎮めてくれました。すると、、、あれクスンクスン言いながら首に巻き付いていた仁汰が静かに。寝てる(-_-)zzzまだ寝足りなかったのねでもスコーンは焼きたてはママが一人で食べましたお友達の手作りキウイジャムと共に約1時間後に起きてきた仁汰もお口いっぱいに頬張っていました。
25Jan
- 手土産ｸｯｷｰと今日の夕食
  急遽、午後からお友達のお家に遊びに行くことに手土産にﾒｰﾌﾟﾙ風味ｸｯｷｰを焼きました。本当はﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟとｸﾞﾗﾆｭｰ糖を使うのですが、どちらもきらしていたので、ﾒｰﾌﾟﾙ風味のﾎｯﾄｹｰｷｼﾛｯﾌﾟと三温糖で甘味も風味も物足りなかったですちょこっとﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ久しぶりにﾊﾟｽﾀが食べたくなったので、私と仁汰の夕食はこちらのﾊﾟｽﾀ。ｷｬﾍﾞﾂ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・塩こんぶ・桜えびのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉです仁汰仕様なので鷹の爪は使っていません。旦那用のﾒﾆｭｰはこちら。･ﾎﾀﾃﾊﾞﾀｰｿﾃｰのﾄﾏﾄｿｰｽがけ･ｽﾃｨｯｸ野菜の味噌ﾏﾖﾃﾞｨｯﾌﾟ旦那は賄いで毎日ｲﾀﾘｱﾝを食べてくるので、なるべく彼にはﾊﾟｽﾀは出しません。おかずはｲﾀﾘｱﾝ寄りでもｼﾒはご飯です
24Jan
- ロシアンルーレット春巻き・肉だんご春雨スープ
  1月24日の夕飯作り置きの肉みそと春雨、しいたけ、残り野菜をフライパンで炒め、味付けし、とろみをつけて春巻きの餡に。皮が一枚余ってしまったので、シナモンシュガーをかけたバナナを巻きました一つだけバナナ春巻きなので、ロシアンルーレット春巻き。バナナの存在は内緒で、旦那にはビールと一緒に食べてもらいましょう合わないだろうなぁ生姜を効かせた春雨スープは、数日前の餃子の種の肉団子入り。多めに作った種を少し残して、冷凍しておきました。片栗粉を加えて、スプーンでひょいひょい団子にしながらスープに落とします。野菜たっぷりで、私と仁汰のおかずはスープだけで充分でした旦那は薬味類を好みません。好物の冷や奴はいつも、醤油をかけるだけなので楽チンですが、見た目が寂しい先程春巻きを揚げていたら、どうしても揚げたてを食べたくなり･･･パクリ。思わずすぐにビールを開けてあつあつの春巻きとビールを一人愉しみました春巻きが温かいうちに旦那は帰ってくるかなぁ？
23Jan
- スコーン・バーニャカウダー
  1月22日のつづき市民体育館で遊んだあと、一番近い我が家でティータイム仁汰は帰りの自転車で力尽きそのままお昼寝スコーンを焼きました。紅茶スコーンとホットケーキミックスを使ったプレーンスコーン。ホットケーキミックスの方は甘めで、紅茶の方がママ達には人気でした。パパのお帰りが早いチームは夕方ご帰宅。パパが出張中のお友達と、夕飯も一緒に食べましたメニューは・バーニャカウダー・クリームシチューのポットパイ・パン・ワインバーニャカウダーは、キューピーの市販品を使いました。以前アンチョビの代わりオイルサーディンを使って失敗した経験があるので確実においしい市販品に頼りました。笑友人情報では無印のもおいしいそうです今回は売っていませんでした生野菜→キャンディキャベツいうかわいい名前の甘いキャベツ・プチトマト・ラディッシュ・雪うるい・きゅうり蒸し野菜→ジャガ芋・ブロッコリー・金時にんじんお友達が持ってきてくれた自家製パンにオリーブオイル＋クレイジーソルトのソースをつけながらいただきました子供達のご飯は、無印の動物マカロニをクリームシチューに入れて。いつも夕飯は仁汰と二人なので、お友達との夕飯は楽しい時間でしたお家がとても近いので、今後もこの夕飯会はリピートされそうです
- いっぱい遊んだね
  1月22日またお弁当を持ってふるさと公園へ。良いお天気だけど、寒かった太陽が当たるとポカポカなんだけど。幼稚園生もピクニックしてました。ほっぺと鼻を赤くしながら走り回る仁汰。我々はこの寒さの中お弁当を広げる気にはなれず途中から近くの市民体育館へ。体育館の飲食スペースでお弁当今日のお弁当はバターロールのサンドイッチです。ゆで卵を潰して、小さく切ったキュウリとハムを加えマヨネーズと塩胡椒であえただけ。また写真取り忘れましたその後、ひとしきり体育館の幼児室で遊び回る子供達とっても楽しそうでした。つづく･･･
21Jan
- 生姜焼き・山芋としめじの炒め物・みりん干し
  1月20日の夕食今日は旦那がお休みでした。午前中仁汰とスイミングに行き、午後は家でのんびりんこ夕方、旦那に仁汰を預け2時間ほど一人で買い物へ。夕飯は旦那の好物の一つ、生姜焼きがメインです。生姜焼き用のお肉ではなく、冷蔵庫にあった豚バラ肉で作ったので正しくは生姜焼き肉ですあとは、山芋のスライスとしめじを炒めクレイジーソルトで味付けし、レモンを絞ったもの。さんまのみりんぼし。ワインのおつまみは、バターロールをトーストして塩を加えたオリーブオイルを付けながら。パンが足りなくなったら、ちぎりキャベツにタルタルソースをつけながら。本日のワインは赤のスパークリングで、旦那様がお酒メーカーにお勤めの友人に、まとめて購入してもらったもの程よく酔いも回り、お腹もいっぱいです
- 餃子・エビチャーハン・チーズ餅入り揚げ餃子
  １月２０日の夕食・ほとんど野菜餃子・残り物でチャーハン・おつまみに揚げ餃子餃子は、白菜・キャベツ・ニラがたっぷりでひき肉はちょっぴりです。これで、「かしわで」で買ったひき肉使いきりました。ひき肉有効活用の振り返り。全量が何グラムだったか忘れたけど、270円で買ってきたひき肉の3分の2は肉みそに。肉みそがふろふき大根のソース・ジャージャー麺・麻婆豆腐に。あと１ブロック冷凍してあるので最後に春巻きに使う予定。　3分の1は、昨日の豆腐白滝ハンバーグと本日の餃子に。ひき肉よ、御苦労さま。あなたは万能選手です。餃子は旦那が帰ってくる直前に焼こうと、濡れふきんをかぶせておいたらフニャラ～となってました。焼きあがりもイマイチ…。焼いたのは深夜なので味見はしていません。もう歯みがいたし太るし。チャーハンは、１８日の生春巻きの材料が余っていたのでねぎとしいたけを加えて。母から教わったこの調味料を使いました。「ウェイ・パー」といいます。母情報によると、何かの雑誌で昨年役立った調味料１位だったそうです。スーパーやカルディで売っていますが、私の感想ではちょっとお高め…。お友達と半分こして使うのが良いかと。チャーハンを味見すると…うまっ！！いつもの私のチャーハンとはちがう！ウェイ・パー様あ、チャーハンは夕方に作ったので味見してます。笑あえて餃子の皮を５枚だけ残し、チーズと小さく角切りにしたお餅を包んで揚げ、塩をまぶしました。きっとビールに合うはずです。これも揚げたのは深夜なので味見してません。餃子の種も少し残ったので、冷凍しておきました。後日お団子にして、煮込みうどんかお鍋に入れようと思います。
20Jan
- ピクニック～
  1月20日なんて暖かな日！！先週の天気予報を見た時からウキウキしてました。私のテンションはとっても天気の影響を受けます。一人の時はしとしと音を愉しむ雨も好きだけど、ﾊﾟﾜﾌﾙﾎﾞｰｲ仁汰のお相手は断然晴れの日に限ります。今週は仁汰とピクニックするぞ～と思っていた矢先、タイミング良くお友達に誘われ早速今日いってきました。ピクニックお弁当はウインナーを焼き、昨晩のミートボールを甘辛く味付け。あとは冷蔵庫の残り物おかずと一緒にアルミのお弁当箱に詰めて、おにぎり作って出来上がり。ママ達用のコーヒーのお供用に冷凍パイシートで即席ミニスティックパイを8本焼き、容器がわりのアルミのプリン型に入れて粉砂糖をまぶす。出かける直前に、集中してコーヒーを入れて魔法瓶に。籐のかごとトートバッグに詰めて出発ですふるさと公園でひとしきり遊び、お日様の下でお弁当を食べ、また遊び。。。公園の後はお友達のお家でお手製りんごのコンポートゼリーとお手製ワッフルを頂きました幸せな時間帰りの自転車で仁汰は眠り、そのままソファーで爆睡。春が来る前にピクニックができるなんてでも数日後にはまた寒くなるとか。本当の春が待ち遠しいです本日ブログ用写真、取り忘れました
- 残り物でハンバーグとミートボール
  昨晩、寝ちまったので今日は次々まとめてブログ更新です1月19日の夕飯前日の鍋会で中途半端な量のお豆腐と白滝が残りました。どーすんべー･･･としばし考えた結果、豆腐ハンバーグに冷凍してあった挽き肉をつなぎ程度、ほんの少し加え水切りしたお豆腐を崩し入れ、みじん切りにした白滝、香味野菜(ねぎ・大葉・細ねぎ）も入れます。あとは塩コショウしてまぜまぜ。。。小判型にしたところで、柔らかすぎる･･･と嫌な予感。お豆腐の水きり不足です。とりあえず数個焼き、案の定型崩れしたところでプラン変更仁汰用のミニハンバーグは無事でした。で、プランB。片栗粉を加えてまぜまぜし、スプーンで団子にしながら油に落として揚げる。豆腐と白滝のミートボールです。ミートちょっぴりのくせに。味見して、生姜も混ぜるべきだった！と気付く。ミートボールはビールのおつまみと翌日のピクニック用に。付け合わせに、作り置きの冷凍トマトソースを水で少し伸ばし、キャベツとしめじを煮込みました。旦那用、形の悪いハンバーグが二つ乗っています。すまぬ･･･大根おろしとポン酢で食べて欲しくて一緒に出しておきましたが、どうやらハンバーグはお醤油をかけた模様です。午前様帰りの旦那が夕飯中、すでに私は寝ていたのででも、炊飯器を開ける音が聞こえたので布団から「ご飯冷凍のあるからチンして！」と半分眠りながら叫んだのを覚えています
- はんぶんこティッシュ
  以前テレビで見て、気になりつつも実践していなかった、節約ワザ。はんぶんこティッシュ！！（名前は勝手につけました）テレビでは箱ごと中身も包丁で切る、と大胆なことをやっていましたが、もっと良い方法を、とある人生の先輩にご教授いただきました人生の先輩とは、友人あみーごのおばあさまあみーごの第2子に会いに遊びに行かせてもらったおばあさまのお家は、本当に素敵でした。長く住んでいる家を大切に育てているのが伝わってきましたまさに私が目標とする家との関わり方です。そしてリビングにあったキッチンワゴンと、紫を基調にディスプレイされたお手洗いにさりげなく置かれていたのが、例のはんぶんこティッシュ見たとこテレビのより作り方が工夫されている思わず、帰り際におばあさまに作り方を伺いました。家に帰り早速やってみたものの、理解不足のため上手くいかず、結局この状態で使っていました。笑昨日の午後、あみーごから小包が届いたので開けてみると中身はなんと、、、はんぶんこティーーッシュお手紙によると、私がその後上手く作れなかったという話を、あみーごがおばあさまにしたので、「送ってあげて」と、くださったそうななんて優しいお心遣いでしょう。これで作り方もバッチリ理解できました。私は自宅のメイクコーナーとリビングで、はんぶんこティッシュを活用しています。子供がいると、食こぼしなどでつい無駄使いをしていまうティッシュ。小さな工夫の積み重ねが、家計の節約と地球へのエコにつながりますように
- 嬉しいお客様
  内容の日付が前後しますが、1月18日、旦那のお友達親子二組が遊びに来てくれました13日の予定が、私の頭打撲ハプニングで当日キャンセルで延期してもらったのです（ちなみに、頭は異常なしでしたので、ご安心を）旦那の大学時代のお友達で、一人ははるばる市川から電車で、一人は柏の反対口から（旦那と中学も一緒！）来てくれました旦那のお友達が来てくれるのは初めて平日休みの旦那は、普段からなかなか自分のお友達とも会えません。もちろん私のお友達とも予定は合いません。私としては、せっかく結婚したんだからお互いの友人達と家族ぐるみのお付き合いをしたい･･･家族ぐるみなイベントにうちだけパパ無しなのはちょっぴり淋しかったりもします。旦那の職業柄、仕方ないんだけどね。なので、18日は嬉しい日でしたお鍋をﾒｲﾝに、生ﾊﾙﾏｷ、ｱﾎﾞｶﾄﾞﾃﾞｨｯﾌﾟ・ｻﾙｻﾃﾞｨｯﾌﾟのｸﾗｯｶｰ、ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞでおもてなし料理の写真は取る時間無し昼からビールをグビッとんまい！！旦那は仲の良いグループ内代でどんなキャラだったのか、お友達に聞きましたが、言葉の多い方ではなかったとか。今と同じじゃんお土産で頂いたﾀﾙﾄには12･1･2月生まれの三人の名前がチョコフォンデュもして、お腹はテンテン！仁汰が一番お兄ちゃんで、一歳半の凛果ゃんと、来月で一歳の莉央ちゃんなんだか私には貴重な時間でした次はいつ遊べるかな～