おじん始業式 生姜パウダー あんこ

4月5日 火曜日

おじん、始業式。

今日から3年生

仲の良い友達と同じクラスになれて、母子共に嬉しい進級。

私もこれからの2年間にワクワクしてくる。

どんな素敵な出会いがあるかな？

今日はなんだかずっとキッチンに立っていた。

干した生姜を粉末にした。

生姜はパウダー状が一番体を温める効果があるらしい。

おじんが見ていたNHK教育番組でやっていたので、それ以来常備している。

スライサーでスライスした生姜を天日干し。

2、3日後。

バーミキサーと、すりばちでパウダー状にする。

今はこれを葛湯と梅醤番茶に入れて、毎朝飲んでみている。

足先がすぐにポカポカしてくるのがわかる。

即効性があってとても良い

「暮らしの手帖」を読んでいたら、「チャーハンの極意」「あずきの幸せ」というページ。

あぁ～～美味しそうだなぁ

小豆ちゃんもいるしぃ～～。

そして、煮てみた。

生地を焼いて、どら焼きにしてみた

おじんもちゃーすけも、生地が気に入った様子。

「中のあんこがオレには甘すぎる！」

とおじんが言っていたが、お砂糖はレシピより半分に減らしたのに⁉️

お砂糖を減らすと甘さだけでなく、ツヤも減る。

私的にはちょっとあっさりしすぎなどら焼きだった。

今日はあんこを食べたい！という日は、レシピ通りの砂糖量で作り、他の食事で調整したほうが良い、と感じた。

ランチは「チャーハンの極意」を参考に、豚肉チャーハンにした。

パラパラでさっぱり目で良い味だった(^^)

夜はおかずを数種類作り置きしておく。

これがあれば、ご飯とお味噌汁用意するだけで、

バランスの良いメニューにできる。

おかずは作り置きから、各自のプレートにあれこれ乗せて出す。

明日はミシンをしたいので、この作り置きで昼と夜ご飯準備はチャチャッと済まそう

おじんとちゃーすけがお風呂洗いをしてくれた

たっぷり時間をかけて、キャッキャキャッキャ賑やかに。

お風呂洗剤スプレーが空っぽになっていた

でも、ピカピカのお風呂は心地良かった！

夜、ちゃーすけの幼稚園の新学期準備。

年中で個人マークが、ゾウからカニに変わったので、シールにカニを描きまくり、貼りまくる。

それから新年度ごとに園に出す雑巾を縫う。

大2枚、小6枚。

猛スピードでミシンをかけると、なぜか、スッキリする