お豆腐シチュー

11月26日

午前中、思いたってインフルエンザの予防摂取に。

パパの休みを待っているとタイミングを逃しそうなので、先に私と仁汰とで。

先に仁汰が少し泣きながらチクリ。次に私が仁汰に励まされながらチクリ。

「ママ、ないちゃう？しゅぐおわるからねっ！」「じんたおさえててあげるから！」「もうだいじょうぶだよ～」などと、激励され続けました

その後、日当たりの良い図書館で2時間ほど過ごし、買い物をして帰路につくと、通り道の野菜の直売場になんとも見事なカリフラワー

フラ～っと吸い寄せられました。

他にも立派な朝採れ野菜がいっぱい。

いくつか買って、帰宅後すぐに野菜でシチューを作りました。

大根の葉っぱが立派すぎて、シチューに入れても半分残るほど
使いごたえがありそうです

作りながら思いつき、ルーを使うのは止めました。
塩胡椒で蒸した野菜に小麦粉を振り、お豆腐をバーミックスでクリーム状にし、牛乳とコンソメでシチューにしてみました。



ルーよりヘルシーかな、と。

ウインナーを入れたけど、ベーコンならもっとコクがでるはず。

仁汰には好評でした。