【レッスンレポ】仕事中にも脳内でお花絞りしてました❣️フラワーブーケキッシュ | PAN DE CORE 福岡市西区手作りパン・ケーキ・あんフラワー・ショコラアート・ショコラフラワー・ケーキポップス教室

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幼い頃、母が焼くシュークリームをオーブンの前でワクワクしながら見ていました。大人になって手作りパンのフワフワ感に癒されました。初めて見たあんフラワーの可愛さに衝撃を受けました。
この楽しさをお伝えしたくて、この秋教室オープン予定です。

福岡市西区姪浜駅徒歩3分
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PAN DE CORE 
パン デ コレ
です
 
資格
 
ABC cooking school ブレッドライセンス
ABC cooking school ケーキライセンス
ジャパンホームベーキングスクール認定講師
JSA あんフラワー™️&あんクラフト認定講師
JSA ショコラアート™️認定講師
ALAショコラフラワー™️認定講師
ALAケーキポップス™️認定講師
NEW明治チョコレートスペシャリスト
NEW明治チョコレートエキスパート




昨日のレッスンは、フラワーブーケキッシュ💐



八女郡広川町から、リピーターさんのNさまが、娘さんと一緒にいらっしゃいました。


前回の生食パン🍞をもう何度も作ってくれているんだそう❣️

自分でアレンジして、この生地で他のパンも焼いているそうで。


こんな話を聞くと、ホント嬉しいです😊





娘さんは、初めてのお花絞りということで、お母さまの方が、ドキドキだったようですチュー


まずは、パートブリゼ(タルト生地)作りからスタートです。


娘さん、この時点で 「楽しい楽しーい❣️」を連発


お母さまに、終わりの方で

「楽しいしか言ってないやん」と、突っ込まれてました笑


ポテトクリームの裏ごし作業は、お2人に共同でやってもらいました。






仲良くて、微笑ましい💕


娘さん、この作業も好きだってーー。

ありがとう😊


量が多すぎて、大変でしたね。

お疲れさまでした。

お母さま、タコ大丈夫でしょうか?


生まれて初めてのお花絞り、

ホントは、最初は、もっと簡単なお花からはじめるのが良いのですが、なかなかのセンス✨ 


ドヤ顔にもなるよー





お母さまは、スイスイ絞ってらっしゃいました。

流石ですねラブ





こんなに華やかに完成です❣️ 長い時間、お疲れさまでした。






今日も、お仕事だったようですが、頭の中で、絞りながら働いていたそうですよ💕

幸せでした❣️って、どれだけお花絞り好きなんですかーっチューチュー






ポテトクリームの着色は、野菜パウダーや天然色素を使って、目にもお腹にも優しくしていますよ😊


キッシュの中身は、野菜たっぷり、とろけるチーズもたっぷりです。

塩分控えめに味付けしています。



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