うま ～飾り巻き寿司～

私も、会員として活動させていただいている
ＪＳＩＡ　寿司インストラクター協会の１級講座の課題でもある飾り巻き寿司を
ご紹介していこうと思います。

＜うま＞です。
白目の部分は、チーカマなどを使えば
＜キレイで簡単に、出来るのに～＞などと思ってしまいがちですが
細くてきれいな丸を作る練習も兼ねています。
チーカマばかりに、頼れない時もありますもんね♪～

白目が、あちこち向いちゃっているので
ちょっとコワイ＜うま＞になってしまいました。。。