本日水曜日営業スタートしました。
ええーーーーーーこりゃああかんわ。
同時に3組のお客様。
全てお任せ料理だす。
これは困ったな。
わての頭はパニック状態。
気を落ち着かせて気持ちの整理。
順番にご紹介しますわ。
先ずはね、大丈夫ファミリーはんからでおます。
蒸し鶏トマト胡瓜和え。
鰻黒胡椒炒め。
愛知三河産一色鰻。
大阪では、なかなか手に入りまへん。
入っても高価で手が出まへんねん。
でもね、職人やから手に入れたいやんか。
原価無視の料理でおますわ。
大正はん、なんて美味しいのとおっしゃいます。
医食同源健康肉団子野菜煮込み。
大人気。
茄子と緑黄色野菜、夏野菜ですわ。
彩花の誇る野菜。
発酵調味料を使用してピリ辛の味付け。
絶品。
自家農園のじゃがいもポテトフライ。
三元豚バラ肉蒸し豚。
上からネバネバソース。
青紫蘇、おくら、自然薯、南高梅、白葱、青葱、生姜にわての手作りレモンソースで混ぜ合わせて
ます。
夏バテ防止の一品でおますわ。
阪急オアシスはんで買って来た黒毛和牛細切れ肉を玉葱、椎茸、菊芋、舞茸、糸蒟蒻で味付け。
スープは、予め味付けして冷蔵庫で保管してます。
牛肉冷やしスープ冷麺でおますわ。
生姜をがっつりと効かせてね。
わての賄いから発生したラーメン。
美味しい美味しいとスープの一滴も残さずにお召し上がりになられましたわ。
終わった安堵。
では終わらなかった。
水羊羹が食べたいとおっしゃいますねん。
そんなアホな。
何言うねんですわ。
そんなもんおますかいな。
出た。
水羊羹。
わてのおやつですねん。
とてもええお客様なんやけどね。
ちょいと難儀やわ。
大正はん、今日もありがとう御座いました。
何時も何時もわても楽しんで仕事させて頂きますよ！
感謝致します！