丹波地鶏の餃子！

丹波地鶏胸肉をミンチにして餃子の餡ですわ。

にんにく、生姜、菊芋、玉葱、椎茸、蓮根、韮たっぷりのスペシャル。

正月明けのわての賄いでおますわ。

巻き終えたら冷凍庫へ。

深夜の仕込みでおましたわ。