チヂミ焼いちゃう？

毎年6月には品川宿の大行事である「品川神社例大祭」が開催されます。今回ゲストハウス品川宿ではなんと！韓国料理の屋台を出すことに決めました。自分の持ち味を活かせる絶好のチャンスですね。メニューは僕の自信メニューのキムチチヂミとスタッフの和田さんのレシピを頂いてタッカルビ（鳥のゴチュジャン炒め）を作ることにしました。

今日は本番に備えてトライアルVer.を作ってみました。最初の一枚は生地が多かったため、いまいちでしたが、生地は少なめ、キムチとニラとイカの量を増やし、油で揚げる感じで、焼いたらカリカリとした美味しいキムチチヂミができました！

スタッフの皆から大好評！　和田レシピのタックカルビもめちゃくちゃ美味しかったです！！

これで出店のメニューは決まりですね。

食べ残ったチヂミとタッカルビは明日の花見に持っていきます。