溶けないアイス
少し前に、溶けないアイス
ベロベロバーが流行りましたよね
ですが・・・
親的にはあまり食べさせたくない食品
すごく流行っていたので、
「どんなものか１回食べてみな？」
とは言いましたが、
リピートさせたくなかった
それよりだったら
と思い、
夏にお菓子屋さんなどで買える
葛バーを冷凍庫にストックして、
ベロベロバーに気が向かないように
仕向けていました
私の読み通り、
ベロベロバーは1回きりで
その後 葛バーをよく食べていました!
葛バーは、シャリシャリもっちりで
食感も唯一無二で味も美味しいのに、
葛粉でできていて体にも良い
商品によっては、
果物や小豆が入っていたりします
そりゃ葛バーの方が美味しいよね
でもお店で買うと1本300円前後なので
手作りもするようになりました
それが意外と美味しい
家ではソーダ味のみ作っています
作り方
色々なレシピがありますが、
「相葉マナブ」のレシピと
この方のレシピを参考に
かき氷シロップや着色剤なしで
三ツ矢サイダーとラムネで作っています
【材料】
・葛粉35g
・砂糖大さじ2
・水130ml
・三ツ矢サイダー80ml
・ラムネ適量
これは型に流した段階
透明だとソーダ味に見えないのですが
味はかなりソーダです
固めてカットして凍らせたら、
お店のような葛バーになります
葛の効果
葛って体を温める効果もあり、
「暑くて冷たい物を食べたい」
と思った時、
葛スイーツは体を冷やしすぎないので
個人的に激推しな食材です
葛バー、食べたことない人
店舗では夏季限定商品の場合が多いですが
ネットならまだ注文できるショップあります
手作りも美味しいですが、
売り物から食べた方が感動はあるかも