パウンドケーキ

が上手になりたくて。






先月作ったパウンドケーキ。






クオカで買った、ドライフルーツのラム酒漬けを入れました☆




味はなかなかなものの、生地の荒さが気になる(>_<)










今日買って食べたパウンドくんが、しっとり感･やわらかさ共に好みで、あんなのが作れるようになりたいと思ったさ。







まずはシンプルパウンドケーキで、しっとり感を研究中。





奥が深いぜ。パウンドケーキ。





出したい味･食感へ近づけるように研究はつづきます。