葉酸
葉酸は、貧血の予防、免疫力の向上、下痢の予防
妊娠中の女性の栄養補給などに効果的に働きます。
また、高齢者、喫煙者、アルコールを多く飲む人
ピルを使用している人、ビタミンCを多量に摂取
している人は葉酸を多く摂取することをおすすめ
します。
葉酸が不足すると貧血などの病気を引き起こす要因
となったり、胎児の脳神経の形成に異常がでること
もあります。
葉酸は多くの場合ビタミンCの助けが必要で、ビタ
ミンCも合わせて補給すると良いでしょう。
葉酸を多く含む食材
酵母、レバー、胚芽、ほうれん草、大豆
ジャガイモ、あんこ
1日必要な摂取量
0.2mg(レバーの串焼き1本)
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