どうも、平社員Мの息子、Ｄ祐です。
今回は初の連チャン、よく行くおなじみのラーメン屋『中華そば田村』さんを紹介します。
こちらは様々な期間限定ラーメンを出されています。
今回はその中の一つ、「深海魚の塩そば」。
ラーメンの出汁としてはかなり珍しい、クロシビカマスを使用とのこと。
店先でその文言を見てから、一体どのようなラーメンなのか興味津々。
期待と不安に胸を膨らませていると、遂に着丼！
深海魚の塩そば 1080円＋ごはん小 130円
こげ茶色に濁ったスープが、否が応でも旨味を感じさせるビジュアルです！
いただきます！
まずスープを飲んでみると、カマスの風味が存分に味わえる、ちょっと苦みの効いた奥深い味わいのスープ。
コッテリしたような見た目ながら、実際はスイスイいける喉に優しい味。
そこに細麺がしっかりと存在感を見せ、良き調和を奏でてくれます！
またこの優しい味わいのラーメンながらごはんとの相性も良く、ごはんの甘みを引き出してくれるタイプのラーメンでした！
様々な顔を見せる『田村』さんのラーメンの中でも、独自性の高い深海魚そば。
しかとその魅力、味わうことが出来ました！
それではまた次杯、お楽しみに～！
★好み度：3.6/5
徳島県板野郡北島町鯛浜字大西108-1
☎088-698-5343
11：00～21：00 ※売り切れ次第閉店
定休日：木曜日（祝日の場合は翌日の金曜日が休み）
駐車場：9台
店内の座席数：16席
●中華そば田村さんのHP
https://tamura-men.com/