相変わらず撮り方のセンスの無さが現れてる一枚ですが…今日の我が家の採れたて野菜ランチです
明太子クリームパスタ，
サラダ，大根葉オムレツ です
パスタは家で採れた大葉を刻みました。
サラダはきゅうり・トマトはさいの目切り、水菜とルッコラは食べやすい大きさに切って。
大根葉オムレツは油にニンニクで香りを付けて千切りしたピーマン・ざっくり切った大根葉を炒める。溶いた卵に粉チーズ、塩コショウを混ぜて野菜と絡めてオムレツに。
毎日身近に野菜があって、簡単に食べる事が出来ることに今更ながら感謝です